Talleres y Cursos

Taller de Lácteos Artesanales

lacteos-artesanales red de guardianes de semillas ecuador

Sábado 18 de mayo, de 9h00 a 17h00.
Lugar: Pifo, Ecuador.
$55 incluye alimentación y materiale

¡Descubre cómo procesar lácteos en casa! Aparte de regalarte una deliciosa gama de productos, es una excelente manera de consumir productos lácteos de calidad. Aprenderemos a hacer:
– Yogurt
– Extracción casera de crema
– Mantequilla
– Quesos

Metodología:
Nuestros talleres son prácticos es decir que aprendemos haciendo y viviendo todo lo que enseñamos. Enseñamos principios y técnicas más que recetas. Con ello, al finalizar cada uno de nuestros talleres, los participantes tendrán todas las herramientas para replicar lo aprendido en muchas situaciones. Reforzamos todas las prácticas con sustentos teóricos.

El Lugar:
Los talleres se realizan en nuestra granja en Pifo. Se trata de una granja integral en la base de la cordillera oriental a 2700 msnm, que combina la producción agroecológica de alimentos con la conservación de bosques y vertientes naturales. En la granja tenemos una hermosa aula de clases hecha con materiales naturales y una cocina eficiente de leña donde preparamos comidas deliciosas, sanas y nutritivas hechas en
su mayoría con alimentos que producimos en la granja. Tenemos baños secos bien manejados que funcionan con aserrín de tal manera que ahorramos agua y generamos
abono para los árboles de la finca.I

Valor
$55 por módulo, incluye almuerzo y materiales

DESCUENTOS
5% Si te inscribes antes del 11 de mayo, vienes con una pareja o te inscribes a 2 módulos.
10% Si te inscribes con 2 personas más.
(Los descuentos aplican si se hace una reserva inicial, no reembolsable, con la mitad del valor total. La otra mitad se puede cancelar el día de cada taller)

Inscríbete en talleresatuk@gmail.com o al 0995820868