RGS – Garantía Participativa

¿Cómo reconocer un producto ecológico?

La producción ecológica es un sendero que recorremos productoras y productores que buscamos vivir en armonía con la naturaleza, en equidad y comunidad con la humanidad. Nosotros hemos resumido la producción ecológica en estos 8 aspectos:

 



1. Producción Regenerativa

– En agroecología: La finca / chacra funciona como un ecosistema integrado, autónomo, equilibrado,
conectado con otros procesos y unidades productivas, obteniendo su energía del sol y la naturaleza,
regenerando activamente los ecosistemas locales. Debe contar áreas de vida silvestre; abundante biomasa;
adecuado ciclo hídrico y reserva de agua; interacción en el cultivo de flores, aromáticas y vida silvestre,
control autónomo de plagas; uso de especies nativas; y otras prácticas ecológicas.
– En elaborados y utilitarios: por ejemplo mediante el uso de semillas tradicionales o productos derivados de ellas, inversión de trabajo o recursos en protección o regeneración de la biodiversidad, creación de espacios de vida silvestre en el hogar o lugar de trabajo. Se pueden incluir labores realizadas por el productor que no estén relacionadas directamente con el producto analizado.

Ejm: Observa la diversidad en el cultivo, la biomasa, las áreas de vida silvestre. / Las flores y las hierbas aromáticas son una manera efectiva de tener una huerta saludable.

 

2. Insumos Ecológicos

Insumos que no generan destrucción del ambiente ni usan tóxicos, en toda su cadena productiva. Insumos
que no provienen de industrias destructivas. De preferencia los insumos provienen de productores locales ecológicos.

Red de Guardianes de Semillas RGS Ecuador Permacultura Organico

3. Recicla, Reduce, Reutiliza

Minimiza la contaminación mediante el reciclaje, re utilización y reducción de los materiales, por ejemplo
envases.

4. Protege la Salud y el Ambiente

No genera contaminación, al suelo, al agua, al ambiente. No afecta en modo alguno a la salud de los
productores ni de los consumidores.

Allpa Tarpuna Red de Guardianes de Semillas Ecuador Permacultura

5. Artesanal

Producido a mano, a escala humana, con alta calidad.

Paqocha Red de Guardianes de Semillas Ecuador

Ejm: El producto de estos Guardianes de Semillas, es tejido a mano dentro de una empresa familiar. Su alta calidad le permite estar en pasarelas mundiales. 

6. Local

Se produce en la misma región donde se vende, a una hora o menos de viaje.

Mashpi Red de Guardianes de Semillas Ecuador Permacultura

7. Equidad Social

Destacamos en esta categoría las estrategias tendientes a crear auténtica equidad social entre todas las
personas que participan en el proceso productivo. Por ejemplo:
– Remuneración distribuida de acuerdo al esfuerzo y participación en el proceso productivo.
– Acceso a los productos por parte de los empleados.
– La empresa pertenece a sus trabajadores (cooperativa o familiar)
– Seguros de salud o jubilaciones propias.
– Capacitación tendiente a formar artesanos independientes.
– Otras.

Ejm: Otro medidor de la equidad social es que el producto tenga un precio accesible para el productor y las personas involucradas en el proceso productivo.

8. Precio Justo

El precio de venta es el resultado de un análisis buscando el precio más adecuado para el consumidor, que al mismo tiempo otorgue una remuneración justa al productor.

Red de Guardianes de Semillas RGS Ecuador Permacultura Organico

 

Sistema Participativo de Garantía de la Red de Guardianes de Semillas

rgs-garantia-participativa-red-de-guardianes-de-semillas

Nuestro Sistema Participativo de Garantía, al que hemos bautizado “Flor de Garantía Participativa”, asegura la calidad ecológica de los productos de una forma fácil de entender y comunicar. Es una herramienta que nos permite comprender las prácticas productivas de nuestros socios en su complejidad y construir una comunidad entre productores y consumidores.

La Flor de ocho pétalos es el sello que identifica a nuestros productos o nuestra unidad productiva. Cada pétalo representa una de las características que mencionamos anteriormente.

Un producto o unidad productiva adquiere los pétalos si cumple con las características buscadas en la categoría correspondiente. En el caso de que se cumpla parcialmente, y se constate un esfuerzo real por mejorar la producción, se otorga medio pétalo.